2021-10

空挺ドラゴンズに登場する「龍の立羽ゼラチンのパンナコッタ」に合わせるワインをソムリエ的視点でご紹介します。 今回セレクトしたのが、ピエモンテ州で作られる甘口の発砲ワイン「モスカート・ダスティ」です。 その理由を作品の背景と料理...

空挺ドラゴンズに登場する料理を単行本順でまとめました。 料理の解説と共にソムリエ視点でおすすめのワインも紹介しています。 できるだけワインを合わせてますが、それ以外のお酒も紹介しています。 ワインと料理の相性など、詳しい...